Description
El Pan Turco (Bazlama) es un pan plano, esponjoso y con un ligero toque ácido gracias al yogur. Se cocina en sartén, lo que lo convierte en una opción fácil y rápida para disfrutar de pan recién hecho en casa.
Ingredients
Scale
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de yogur natural
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Activar la levadura: Mezcla agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar hasta que haga espuma.
- Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega el yogur, aceite de oliva y la levadura activada. Amasa hasta obtener una masa suave.
- Reposar la masa: Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
- Formar los panes: Divide la masa en porciones y estíralas en discos finos.
- Cocinar: Cocina cada pan en una sartén caliente hasta que se infle y tenga burbujas doradas.
- Servir: Disfrútalo con mantequilla, hummus o queso.
Notes
- Si no tienes yogur, usa leche con un poco de jugo de limón.
- Puedes agregar hierbas secas o ajo para más sabor.
- Para conservarlo, guárdalo en un paño limpio o congélalo en una bolsa hermética.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Pan
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Turca
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 4 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g