Description
Este panqué de queso crema es una receta infalible para obtener un bizcocho suave, esponjoso y con un sabor delicioso. Ideal para acompañar con café o té, es una opción perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás un panqué casero que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para panqué.
- En un bol, bate la mantequilla con el queso crema hasta que quede una mezcla cremosa.
- Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
- Tamiza la harina con el polvo para hornear y la sal. Agrégala poco a poco a la mezcla, alternando con la leche.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Deja enfriar en el molde por 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Notes
- Para un toque cítrico, agrega ralladura de limón o naranja.
- Puedes sustituir parte del azúcar por miel o endulzante natural.
- Si deseas un panqué más húmedo, reduce la harina en 20 g y añade una cucharada extra de leche.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Repostería Casera
Nutrition
- Calories: 340 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
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