Description
Descubre cómo preparar un delicioso risotto de calabaza con tocino de pavo, una receta fácil y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz arborio
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 1/2 taza de cebolla, picada
- 4 tiras de tocino de pavo, cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instructions
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave.
- Agrega la calabaza y cocina durante 5 minutos, hasta que esté tierna.
- Incorpora el arroz y revuelve por un par de minutos hasta que esté ligeramente tostado.
- Comienza a añadir el caldo de pollo, un cucharón a la vez, y revuelve constantemente hasta que el líquido se absorba antes de añadir más.
- Cuando el arroz esté cremoso y al dente, mezcla el tocino de pavo, la mantequilla y el queso parmesano. Ajusta el sabor con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Para un sabor más profundo, puedes añadir hierbas como tomillo o salvia.
- Este risotto es ideal para el almuerzo o la cena, servido con una ensalada fresca.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en cacerola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg