Description
Disfruta de un delicioso roast beef con un toque de ajos rostizados y romero, una receta perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1.5 kilogramos de roast beef
- 10 ajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de romero fresco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y agregar los ajos pelados, dorándolos ligeramente.
- Frotar el roast beef con sal, pimienta y romero.
- Colocar el roast beef en una bandeja para hornear y añadir los ajos alrededor.
- Hornear durante aproximadamente 1.5 horas o hasta que la temperatura interna alcance 60°C para un término medio.
- Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Puedes acompañar el roast beef con puré de papas o verduras asadas.
- Usa un termómetro de cocina para asegurar que la carne esté en el punto deseado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 90 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 150 gramos
- Calories: 300
- Sugar: 0 grams
- Sodium: 70 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 0 gramos
- Fiber: 0 gramos
- Protein: 30 gramos
- Cholesterol: 80 mg