Description
Disfruta de unos deliciosos rollitos de col rellenos de res, cubiertos con una sabrosa salsa de jitomate. Esta receta fácil te llevará a un mundo de sabores que encantará a toda tu familia.
Ingredients
Scale
- 8 hojas de col
- 500 g carne de res molida
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g jitomates en puré
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante unos minutos y escurrir.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne de res y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar el arroz cocido, el comino, la sal y la pimienta, mezclando bien.
- En cada hoja de col, colocar una porción de la mezcla y enrollar. Asegurarse de cerrar bien los extremos.
- En una cacerola, verter el puré de jitomate y colocar los rollitos encima. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Notes
- Para un toque extra de sabor, agrega especias como orégano o pimentón dulce al relleno.
- Servir caliente con una guarnición de ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido y salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg