Description
Descubre cómo preparar un exquisito rollo de res relleno de hongos silvestres con una salsa cremosa. Este plato es perfecto para impresionar a tus convidados.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne de res
- 200 gramos de hongos silvestres
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los hongos y cocina hasta que estén tiernos.
- Retira del fuego y mezcla con la crema de leche, sal, pimienta y perejil.
- Extiende la carne de res, coloca el relleno de hongos en el centro, enrolla y asegura con hilo de cocina.
- Coloca el rollo en una bandeja para hornear y cocina durante 45 minutos.
- Deja reposar antes de cortar y servir.
Notes
- Para más sabor, marinar la carne durante unas horas antes de cocinar.
- Se puede acompañar con puré de papas o ensalada fresca.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 35 gramos
- Cholesterol: 90 mg