Description
Rosquillas de Naranja Caseras: dulces tradicionales, blanditas por dentro, con un delicioso aroma cítrico. Perfectas para compartir.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura y zumo de 1 naranja
- Una pizca de sal
- 50 g de aceite de girasol o de oliva suave
- 500 g de harina de trigo
- 16 g de levadura química (polvo de hornear)
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar para rebozar
Instructions
- Batir los huevos con el azúcar y las ralladuras durante 5 minutos.
- Añadir la sal, el zumo y el aceite, y mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada con la levadura poco a poco.
- Formar una masa suave, dejar reposar 1 hora cubierta.
- Formar bolitas y agujerearlas para dar forma de rosquilla.
- Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
- Escurrir y rebozar en azúcar mientras estén calientes.
Notes
- Usa naranja dulce y jugosa para más sabor.
- La masa no debe quedar seca ni demasiado pegajosa.
- Controla la temperatura del aceite para evitar que se quemen.
- Se pueden congelar ya fritas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Frito
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 rosquilla
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg