Descripción
Esta salsa agridulce china es fácil de hacer en casa con ingredientes simples. Su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez la hace ideal para acompañar platos chinos, carnes, arroz y más. Sin conservantes ni aditivos, solo sabor auténtico.
Ingredientes
Escala
- ½ taza de vinagre blanco
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de ketchup
- ¼ taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de salsa de soja (opcional)
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional)
Instrucciones
- En una cacerola, mezcla vinagre, azúcar, ketchup y jugo de piña.
- Cocina a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina por 2-3 minutos.
- Si deseas espesar la salsa, añade la maicena disuelta y cocina removiendo hasta lograr la consistencia deseada.
- Retira del fuego y deja enfriar.
Notas
- Ajusta la cantidad de azúcar si prefieres una salsa menos dulce.
- Puedes sustituir el vinagre blanco por vinagre de arroz o manzana para un sabor más suave.
- Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 5 minutos
- Categoría: Salsas
- Método: Cocción en cacerola
- Cocina: China
Nutrición
- Calorias: 50 kcal
- Azúcar: 10 g
- Sodio: 200 mg
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 0.2 g
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