Description
Aprende a preparar Salsa Chili Casero Estilo Restaurante en casa con ingredientes sencillos y un método fácil que garantiza un sabor auténtico.
Ingredients
Scale
- 500 ml de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de hojuelas de chile
- 1/3 taza de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de kétchup
Instructions
- Calienta unas gotas de aceite en una olla y sofríe el ajo y jengibre picados durante 30 segundos.
- Agrega el agua y las hojuelas de chile, removiendo bien.
- Incorpora el azúcar, la sal, el vinagre y el jugo de limón. Deja hervir 3-4 minutos a fuego medio-alto.
- Disuelve la maicena en agua fría y añádela mientras remueves. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
- Agrega el kétchup, mezcla y cocina un minuto más. Ajusta los sabores a tu gusto.
Notes
- Para menos picante, reduce las hojuelas de chile.
- Usa miel como sustituto del azúcar para un toque diferente.
- Guarda en frasco hermético en el refrigerador hasta 2 semanas.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Salsas y Aderezos
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
- Calories: 25
- Sugar: 3 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg