Description
Una receta sencilla y deliciosa de salsa teriyaki casera con ingredientes comunes, perfecta para marinar carnes o acompañar noodles.
Ingredients
Scale
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de salsa de soja (baja en sodio)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de almidón de maíz (opcional)
Instructions
- En una sartén, mezcla la salsa de soja, el azúcar, la miel, el vinagre, el agua y el aceite de sésamo. Remueve bien.
- Añade el ajo y el jengibre. Cocina a fuego medio durante 5 minutos removiendo ocasionalmente.
- Si deseas espesar, disuelve la maicena en agua fría y agrégala. Cocina 2-3 minutos más.
- Cocina a fuego lento para integrar sabores. Si está muy espesa, añade más agua.
- Retira del fuego, deja enfriar y guarda en frasco hermético.
Notes
- Puedes usar vinagre de manzana si no tienes vinagre de arroz.
- Para versión sin gluten, sustituye la salsa de soja por tamari.
- La salsa se espesa más al enfriar.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Salsas y Aderezos
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 35
- Sugar: 5g
- Sodium: 410mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg