Description
Una receta sencilla y saludable para preparar San jacobos de calabacín sin cerdo ni bacon. Crujientes, deliciosos y perfectos para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 calabacín mediano
- 8 lonchas de jamón de pollo
- 4 lonchas de queso
- 2 huevos
- 50 g de harina
- 200 g de pan rallado
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Lava y seca el calabacín. Corta en rodajas finas a lo largo.
- Sala las rodajas y deja reposar 5 minutos. Seca con papel de cocina.
- Coloca jamón y queso entre dos rodajas de calabacín para formar sándwiches.
- Pasa cada pieza por harina, huevo batido y pan rallado, presionando bien.
- Fríe en aceite caliente 2-3 minutos por lado hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
- Sírvelos calientes para disfrutar de su textura crujiente y el queso fundido.
Notes
- Usa queso que funda bien pero no demasiado líquido para evitar que se salga.
- Para una versión más ligera, hornea a 200 °C durante 15 minutos.
- Congela los San Jacobos ya empanados para tenerlos listos en cualquier momento.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Frito
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 55 mg