Description
Descubre cómo preparar un delicioso solomillo relleno de ternera con esta receta fácil y jugosa. Perfecto para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1 kg de solomillo de ternera
- 200 g de jamón serrano
- 150 g de queso gouda
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Haz un corte en el centro del solomillo para formar un bolsillo.
- Rellena el solomillo con jamón y queso.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora la cebolla y el ajo.
- Añade el vino tinto y deja evaporar.
- Coloca el solomillo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de cebolla por encima.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Puedes añadir tus verduras favoritas al relleno.
- Sirve con una guarnición de puré de patatas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg