Description
Descubre cómo preparar un delicioso solomillo relleno de pavo y jamón de pollo, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 solomillo de cerdo
- 200 gramos de pavo picado
- 100 gramos de jamón de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 100 ml de caldo de pollo
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pavo picado y el jamón, cocina hasta que se dore.
- Condimenta con sal, pimienta, tomillo y romero.
- Rellena el solomillo con la mezcla de pavo y jamón.
- Cierra el solomillo con hilo de cocina.
- Coloca el solomillo en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.
- Retira el papel y hornea por 15 minutos más para dorar.
- Deja reposar antes de cortar y servir.
Notes
- Sirve con guarnición de verduras asadas o puré de patatas.
- Puedes sustituir el pavo por carne de res si prefieres.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg