Description
Una deliciosa sopa cremosa de mariscos que te hará sentir como en un restaurante, pero en la comodidad de tu hogar.
Ingredients
Scale
- 200 gramos camarones
- 200 gramos calamares
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Instructions
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofreír hasta que estén tiernos.
- Incorporar los calamares y los camarones. Cocinar por unos minutos.
- Verter el caldo de pescado y dejar hervir.
- Añadir la crema de leche y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Decorar con perejil picado antes de servir.
Notes
- Puedes agregar otros mariscos como mejillones o almejas.
- Sirve caliente acompañado de pan crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 300
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 150 miligramos