Description
Disfruta de una deliciosa sopa de marisco perfecta para la cena de Navidad. Una receta fácil y rápida que encantará a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de camarones
- 300 gramos de calamares
- 200 gramos de mejillones
- 1 litro de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
- Incorpora los camarones y calamares, y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pescado y agrega la hoja de laurel.
- Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Añade los mejillones y cocina hasta que se abran.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Notes
- Para un sabor más intenso, deja reposar la sopa durante 30 minutos antes de servir.
- Puedes añadir otros mariscos de tu elección.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg