Description
Disfruta de una deliciosa Sopa de Mejillones a la Marinera, una receta fácil y perfecta para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1 kg de mejillones frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates pelados y picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora los tomates y cocina por unos minutos.
- Agrega el caldo de pescado, el vino blanco y la hoja de laurel. Lleva a ebullición.
- Añade los mejillones y cocina hasta que se abran.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Se puede acompañar con pan fresco.
- Para un sabor más intenso, añade pimientos picantes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg