Description
Disfruta de una deliciosa y nutritiva sopa de pollo con verduras, perfecta para cualquier día de la semana.
Ingredients
Scale
- 1 pollo troceado
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 ramas de apio, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de guisantes
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Incorpora las zanahorias, el apio y el caldo de pollo. Añade la hoja de laurel.
- Deja hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Agrega los guisantes y cocina durante 5 minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira la hoja de laurel antes de servir.
Notes
- Puedes añadir otras verduras como patatas o maíz si lo deseas.
- Esta sopa se puede congelar y recalentar fácilmente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervir
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg