Description
Descubre cómo hacer una deliciosa tarta de berenjena sin gluten que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 1 taza de harina sin gluten
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 taza de queso rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas.
- En un bol, batimos los huevos con el aceite de oliva.
- Agregamos la harina, la sal y la pimienta, y mezclamos bien.
- Incorporamos las berenjenas a la mezcla y añadimos el queso rallado.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado.
- Horneamos durante 40 minutos o hasta que esté dorada.
- Dejamos enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Se puede servir caliente o fría.
- Ideal para una comida ligera o un aperitivo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg