Descripción
Una tarta cremosa, sencilla y con auténtico sabor casero, perfecta para cualquier ocasión familiar o celebración especial.
Ingredientes
Escala
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
- 50 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
- Mermelada de frutos rojos (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Engrasar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear con harina.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el yogur, la nata y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.
- Tamizar la harina y la sal sobre la mezcla y batir suavemente hasta homogeneizar.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 45-50 minutos.
- Apagar el horno y dejar la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 10 minutos.
- Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y refrigerar al menos 4 horas.
- Decorar con mermelada de frutos rojos o espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Notas
- Usar ingredientes a temperatura ambiente para mejor integración.
- Evitar abrir el horno antes de los primeros 40 minutos.
- Puede prepararse el día anterior para intensificar su sabor.
- Admite variantes con ralladura de limón o naranja para aromatizar.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 50 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 320
- Azúcar: 20 g
- Sodio: 170 mg
- Grasas: 22 g
- Grasas Saturadas: 13 g
- Grasas Insaturadas: 7 g
- Grasas Trans: 0.5 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 0.5 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 95 mg
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