Description
Una tarta cremosa, sencilla y con auténtico sabor casero, perfecta para cualquier ocasión familiar o celebración especial.
Ingredients
Scale
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
- 50 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
- Mermelada de frutos rojos (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Engrasar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear con harina.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el yogur, la nata y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.
- Tamizar la harina y la sal sobre la mezcla y batir suavemente hasta homogeneizar.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 45-50 minutos.
- Apagar el horno y dejar la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 10 minutos.
- Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y refrigerar al menos 4 horas.
- Decorar con mermelada de frutos rojos o espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Notes
- Usar ingredientes a temperatura ambiente para mejor integración.
- Evitar abrir el horno antes de los primeros 40 minutos.
- Puede prepararse el día anterior para intensificar su sabor.
- Admite variantes con ralladura de limón o naranja para aromatizar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg