Description
Disfruta de esta deliciosa receta de ternera osopuku en salsa acompañada de patatas caseras. Una opción perfecta para una comida especial.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de ternera osopuku
- 4 patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande.
- Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora la ternera y dora por todos lados.
- Agrega el caldo de carne y la hoja de laurel.
- Deja cocer a fuego lento durante 40 minutos.
- Mientras tanto, pela y corta las patatas en trozos.
- Añade las patatas a la cacerola cuando la carne esté tierna.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Cocina por otros 20 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.
Notes
- Para un sabor extra, puedes agregar especias como tomillo o romero.
- Asegúrate de cortar la carne en trozos uniformes para una cocción pareja.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 500 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos