Description
Los tomates rellenos de ricotta y hierbas son una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Esta receta combina frescura y sabor, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 4 tomates grandes
- 200 g de ricotta
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de los tomates y vacíalos con cuidado.
- En un bol, mezcla la ricotta, espinacas, albahaca, perejil, ajo, sal, pimienta y la mitad del queso mozzarella.
- Rellena cada tomate con la mezcla de ricotta.
- Coloca los tomates rellenos en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
- Espolvorea el resto del queso mozzarella por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y el queso esté dorado.
Notes
- Sirve caliente como entrada o plato principal ligero.
- Puedes sustituir la ricotta por queso feta para un sabor diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 tomate
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg