Description
Una torta saludable y jugosa hecha con avena, zanahorias, manzana y yogur natural. Sin harina refinada ni azúcares procesados.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- 2 cucharadas de miel o sirope (50 g)
- 2 zanahorias ralladas (300 g)
- 1 taza de avena o harina integral (130 g)
- 1 taza de yogur natural (250 ml)
- 2 manzanas ralladas (320 g)
- Nueces al gusto para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 23 cm.
- Mezcla la avena con el yogur y deja reposar 10 minutos.
- Añade los huevos y bate hasta integrar.
- Agrega la miel o sirope y mezcla bien.
- Incorpora las zanahorias y manzanas ralladas.
- Vierte en el molde, alisa la superficie y decora con nueces.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar.
Notes
- Se puede usar harina integral en lugar de avena.
- Para versión vegana, sustituir huevos por ‘huevo de chía’ y yogur por vegetal.
- Agregar canela o nuez moscada para un toque especiado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres saludables
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 55 mg