Description
La torta de limón con mermelada de fresa y coco es un postre casero fácil de hacer, con un sabor refrescante y una textura esponjosa que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 120 ml de aceite de girasol
- 50 ml de jugo de limón
- 100 ml de leche
- 250 g de harina
- 15 g de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Mermelada de fresa
- Coco rallado
Instructions
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añade el aceite, jugo de limón, leche y ralladura de limón.
- Tamiza la harina con la levadura e incorpóralas gradualmente.
- Vierte la masa en un molde engrasado y distribuye la mermelada encima.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar, unta mermelada y espolvorea coco rallado.
Notes
- Utiliza limones amarillos para un sabor más suave.
- Prueba con mermeladas de otros sabores para variar.
- Deja enfriar bien antes de decorar para evitar que la mermelada se derrita.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg