Descripción
Una torta húmeda, especiada y llena de sabor, rematada con un cremoso frosting de queso crema. Ideal para celebraciones o meriendas.
Ingredientes
Escala
- 3 huevos
- 150 ml de aceite vegetal
- 200 g de azúcar (mitad blanca y mitad morena)
- 200 g de zanahoria rallada fina
- 200 g de harina de trigo
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 cdita de canela
- 1 pizca de sal
- Opcional: nueces, pasas, coco rallado
- Frosting: 200 g queso crema, 100 g manteca sin sal, 150 g azúcar impalpable, 1 cdita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Batir huevos y azúcar hasta espumar.
- Agregar aceite y zanahoria rallada.
- Incorporar ingredientes secos tamizados.
- Añadir los opcionales si se desea.
- Verter en molde engrasado y hornear a 170 °C durante 35–40 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de decorar.
- Batir queso crema, manteca y vainilla; añadir azúcar glas hasta lograr textura cremosa.
- Aplicar el frosting y decorar al gusto.
Notas
- Podés usar azúcar integral o mascabo para un sabor más profundo.
- El frosting debe mantenerse frío si la temperatura ambiente es alta.
- Dejá enfriar bien la torta antes de decorar para evitar que el frosting se derrita.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 410
- Azúcar: 34 g
- Sodio: 210 mg
- Grasas: 24 g
- Grasas Saturadas: 8 g
- Grasas Insaturadas: 14 g
- Grasas Trans: 0.3 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 65 mg
Palabras clave: torta de zanahoria húmeda, pastel de zanahoria fácil, receta de frosting, bizcocho de zanahoria jugoso, postre con queso crema