Description
Tortillas caseras de harina de almendra, perfectas para dietas keto, sin gluten y bajas en carbohidratos. Fáciles, versátiles y deliciosas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cáscara de psyllium en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de taza de agua caliente
Instructions
- Mezcla la harina de almendra, psyllium, sal y polvo de hornear en un bol.
- Agrega el huevo y el agua caliente poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa con las manos durante 1-2 minutos y deja reposar 5 minutos.
- Divide la masa en 4-6 porciones, aplánalas entre dos papeles encerados con un rodillo.
- Cocina en sartén antiadherente durante 1-2 minutos por lado hasta dorar.
- Sírvelas calientes y disfruta con tu relleno favorito.
Notes
- Si la masa está muy seca, añade una cucharadita de agua caliente.
- Usa papel encerado para evitar que la masa se pegue al rodillo.
- Para tortillas más gruesas, no aplanes demasiado la masa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Panes y masas
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla
- Calories: 120
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg