Descripción
Tortitas de queso doradas por fuera y suaves por dentro, perfectas para el desayuno, la merienda o como postre.
Ingredientes
Escala
- 1 huevo grande
- Una pizca de sal
- 2–3 cucharadas de azúcar
- 250 g de queso fresco tipo requesón o cuajada
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Aceite para freír
Instrucciones
- Desmenuzar el queso y mezclar con el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla.
- Incorporar la harina poco a poco hasta lograr una masa suave.
- Formar tortitas con las manos y aplanarlas.
- Pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente 2-3 minutos por lado.
- Escurrirlas sobre papel absorbente y servir calientes.
Notas
- No añadir demasiada harina para evitar que queden secas.
- Escurrir bien el queso fresco si contiene mucho suero.
- Se pueden servir con miel, frutas, mermeladas o azúcar glas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Fritura
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 tortita
- Calorias: 120
- Azúcar: 3g
- Sodio: 90mg
- Grasas: 7g
- Grasas Saturadas: 2g
- Grasas Insaturadas: 4g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 0.5g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 35mg
Palabras clave: Tortitas de queso, tortitas caseras, requesón, receta fácil, frituras dulces