Description
Descubre cómo hacer tortitas saladas de verduras rápidas y esponjosas con esta receta sencilla y llena de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 zanahoria rallada
- 1/2 calabacín rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (opcional)
Instructions
- Batir el huevo con la leche hasta que quede homogéneo.
- Agregar la harina poco a poco y mezclar bien.
- Incorporar el aceite de oliva y las verduras ralladas.
- Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- Verter pequeñas porciones de la mezcla y cocinar hasta que se doren.
- Voltear con una espátula y cocinar el otro lado.
- Servir calientes, solas o con acompañamientos.
Notes
- Puedes sustituir la harina de trigo por una sin gluten.
- Añade hierbas como perejil o albahaca para más sabor.
- Refrigera las tortitas sobrantes hasta 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos y cenas ligeras
- Method: Sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 1.5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 3.2 g
- Saturated Fat: 0.6 g
- Unsaturated Fat: 2.4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 2.8 g
- Cholesterol: 25 mg