Description
Disfruta de una exquisita trucha acompañada de puré de papas y una vibrante salsa de frutos rojos. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 2 truchas limpias
- 500 gramos de papas
- 100 ml de crema de leche
- 200 gramos de frutos rojos
- 2 cucharadas de azúcar
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurrir y hacer un puré añadiendo crema de leche, sal y pimienta.
- En una sartén, cocinar las truchas con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- En otra cacerola, cocinar los frutos rojos con azúcar hasta que se forme una salsa.
- Servir la trucha sobre el puré de papas y verter la salsa de frutos rojos por encima.
Notes
- Se puede sustituir la trucha por salmón si lo prefieres.
- Acompaña con una ensalada fresca para un plato completo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Pescados
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 10 gramos
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 gramos
- Saturated Fat: 6 gramos
- Unsaturated Fat: 6 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 60 mg