Description
Este plato de acelgas rellenas rebozadas es una delicia que combina sabores frescos y una textura crujiente, perfecto para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1 manojo de acelgas
- 200 gramos de carne molida
- 100 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 1 huevo
- pan rallado al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite para freír
Instructions
- Lava las acelgas y cocina las hojas en agua hirviendo por unos minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
- Agrega el arroz cocido a la mezcla de carne y cebolla, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
- Rellena cada hoja de acelga con la mezcla, enrolla y sujeta con un palillo.
- Pasa cada rollito por huevo batido y luego por pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes.
- Sírvelos calientes acompañados de tu salsa preferida.
Notes
- Puedes sustituir la carne molida por pollo o pavo para una opción más ligera.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade especias al gusto.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Fritura
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 2 rollitos
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg