Descripción
Un aderezo cremoso, picante y versátil, ideal para tacos, ensaladas o como dip. Se prepara en minutos con ingredientes simples.
Ingredientes
Escala
- ½ taza de yogur griego natural
- 1–2 chiles chipotles en adobo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de sal y pimienta
- 1–2 cucharadas de agua (según textura deseada)
Instrucciones
- Reúne todos los ingredientes y ajusta la cantidad de chipotle según tu preferencia de picante.
- Coloca el yogur, los chipotles, ajo en polvo, sal, pimienta y agua en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Prueba y ajusta el sabor añadiendo más chipotle o yogur si es necesario.
- Guarda en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Notas
- Para una versión vegana, usa yogur vegetal sin azúcar.
- Ideal para usar como dip, aderezo de ensaladas o acompañamiento de carnes.
- Puedes añadir un chorrito de limón para dar acidez y frescura.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Aderezo
- Método: Licuado
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 2 cucharadas
- Calorias: 35
- Azúcar: 1g
- Sodio: 95mg
- Grasas: 1.5g
- Grasas Saturadas: 0.5g
- Grasas Insaturadas: 1g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 2g
- Fibra: 0.5g
- Proteínas: 2.5g
- Colesterol: 1mg
Palabras clave: aderezo de chipotle, salsa picante, chipotle en adobo, yogur griego, receta mexicana