Description
Disfruta de unas deliciosas albóndigas en caldo, perfectas para cualquier ocasión. Este plato es fácil de preparar y utiliza verduras frescas, lo que lo convierte en una opción saludable y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida (res o cerdo)
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 papa, cortada en cubos
- 1 litro de caldo de carne
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Mezclar la carne molida, el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Formar albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- En una olla grande, calentar el caldo de carne a fuego medio.
- Agregar las albóndigas al caldo y cocinar por 20 minutos.
- Incorporar las verduras (zanahorias y papa) y cocinar por otros 15 minutos o hasta que estén tiernas.
- Servir caliente, disfrutando de un plato lleno de sabor.
Notes
- Se pueden añadir otras verduras como apio o guisantes según preferencia.
- Para un sabor extra, se puede añadir hierbas frescas como perejil o cilantro.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos