Description
Disfruta de estas deliciosas albóndigas en una salsa cremosa de almendras, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 taza de almendras molidas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
Instructions
- Mezcla la carne molida con las almendras molidas, el huevo, el pan rallado, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Dora las albóndigas por todos lados.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorpora la crema de leche y cocina por 5 minutos más. Sirve caliente.
Notes
- Para un sabor extra, añade hierbas frescas como el perejil o el cilantro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 400 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos