Description
Una receta deliciosa de albóndigas gratinadas acompañadas de un cremoso puré de patatas y queso.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida
- 1 huevo
- 100 gramos de pan rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 800 gramos de patatas
- 150 ml de leche
- 100 gramos de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol, mezclar la carne molida, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo, la sal y la pimienta.
- Formar las albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 20 minutos.
- Mientras las albóndigas se hornean, pelar y cocinar las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Escurrir las patatas y hacer un puré añadiendo la leche, la mantequilla y el queso cheddar.
- Sacar las albóndigas del horno y cubrirlas con el puré de patatas.
- Gratinar en el horno durante 10 minutos.
Notes
- Se pueden agregar hierbas al gusto, como perejil o albahaca.
- Acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 12 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 35 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos