Description
El alioli de ajo es un clásico en la cocina mediterránea, ideal para potenciar tus platos con un sabor intenso y delicioso.
Ingredients
Scale
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 huevo
- sal al gusto
Instructions
- Pelar y machacar los dientes de ajo en un mortero.
- Agregar el huevo y una pizca de sal.
- Empezar a batir mientras se añade el aceite de oliva en un hilo fino.
- Continuar batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Notes
- Probar y ajustar la sal al gusto.
- Si la mezcla es demasiado espesa, añadir un poco de agua para suavizarla.
- Prep Time: 10 minutos
- Category: Salsas
- Method: Batido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
- Calories: 200
- Sugar: 0
- Sodium: 100
- Fat: 22
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 55