Description
Disfruta de un delicioso bacalao dorado acompañado de langostinos y champiñones en una exquisita salsa de ajo, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 g bacalao desalado
- 200 g langostinos pelados
- 150 g champiñones frescos
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- sal al gusto
- perejil fresco al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos finamente picados.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Incorpora el bacalao y cocina durante unos minutos hasta que esté bien dorado.
- Añade los langostinos y el pimentón, y mezcla bien.
- Deja cocinar unos minutos más y ajusta la sal.
- Sirve caliente y espolvorea perejil fresco por encima.
Notes
- Puedes añadir un toque de limón al final para realzar los sabores.
- Servir con arroz o pan es una excelente opción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pescados
- Method: Sofreír
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg