Description
Disfruta de una deliciosa receta de berenjenas a la parmesana, un plato italiano clásico que es fácil de preparar y encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Corta las berenjenas en rodajas y espolvorealas con sal. Déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten el agua.
- Enjuaga las berenjenas y sécalas con papel toalla.
- En una sartén, saltea el ajo picado en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.
- Agrega las rodajas de berenjena y cocina hasta que estén tiernas.
- En una fuente para hornear, coloca una capa de salsa de tomate, luego una capa de berenjenas, y espolvorea con queso parmesano y mozzarella.
- Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes, terminando con queso en la parte superior.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Notes
- Si prefieres, puedes asar las berenjenas en lugar de saltearlas.
- Sirve con pan crujiente para disfrutar aún más.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg