Description
Disfruta de esta deliciosa receta de berenjenas rellenas de marinara con queso, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de salsa marinara
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Corta las berenjenas por la mitad y saca la pulpa con cuidado.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- Añade la pulpa de berenjena y cocina por unos minutos.
- Incorpora la salsa marinara, sal y pimienta.
- Rellena las mitades de berenjena con la mezcla y cubre con los quesos.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Puedes agregar carne picada a la mezcla si lo deseas.
- Sirve caliente para disfrutar del queso derretido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 mitad de berenjena
- Calories: 250
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 7 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 6 gramos
- Protein: 10 gramos
- Cholesterol: 30 mg