Description
Este bizcocho de manzana esponjoso y delicioso es un postre clásico fácil de preparar, ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 manzanas medianas (peladas y cortadas en láminas finas)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas o canela para decorar (opcional)
Instructions
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas. Rociarlas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
- Añadir el aceite y la leche, mezclando bien.
- Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Agregar las manzanas a la mezcla, reservando algunas para decorar.
- Verter la masa en un molde engrasado y enharinado, y decorar con las láminas de manzana reservadas.
- Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 40–50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
- Espolvorear con azúcar glas o canela si se desea y servir tibio o frío.
Notes
- Se puede sustituir la leche por yogur natural para una textura más húmeda.
- Utiliza manzanas tipo Golden o Reineta para mejor sabor y textura.
- Si la parte superior se dora muy rápido, cúbrela con papel de aluminio durante el horneado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg