Description
Una receta sencilla y deliciosa de cheesecake de Oreo sin horno, perfecta para sorprender con un postre cremoso y elegante.
Ingredients
Scale
- 120 g de azúcar glass
- 10 g de gelatina sin sabor
- 60 ml de agua fría
- 500 g de queso crema
- 200 ml de crema de leche (mínimo 35% grasa)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de dulce de leche o caramelo
- 200 ml de crema chantilly
- Galletas Oreo (enteras y trituradas)
Instructions
- Tritura las galletas Oreo y mezcla con mantequilla para formar la base. Refrigera.
- Hidrata la gelatina con agua fría y disuélvela sin hervir.
- Bate el queso crema con azúcar glass y vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Monta la crema de leche y mézclala con el queso crema con movimientos envolventes.
- Incorpora la gelatina tibia a la mezcla y vierte sobre la base. Alisa y refrigera 6 horas.
- Decora con dulce de leche, crema chantilly y galletas Oreo.
Notes
- Deja reposar toda la noche para mejores resultados.
- Puedes usar agar-agar como alternativa a la gelatina.
- Para un sabor más intenso, añade trozos de Oreo a la mezcla.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 32 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg