Description
Un bizcocho esponjoso casero que se prepara con ingredientes sencillos, ideal para postres, meriendas o celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 200 g de azúcar (1 taza)
- 120 ml de leche (½ taza)
- 200 g de harina de trigo (1½ tazas aprox.)
- 100 g de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear (tipo Royal)
- Pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho.
- Bate los huevos con el azúcar durante 5-7 minutos hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
- Añade la esencia de vainilla, la leche y la mantequilla derretida poco a poco mientras sigues batiendo.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en otro bol.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla anterior en dos o tres tandas, con movimientos envolventes para no perder el aire.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 35-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar durante 10 minutos, luego desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.
Notes
- Usa huevos a temperatura ambiente para mejores resultados.
- No abras el horno antes de los 30 minutos para evitar que el bizcocho se hunda.
- La ralladura de limón o naranja puede aportar un aroma extra.
- Se puede sustituir la mantequilla por aceite de girasol para una versión más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 105 mg