Description
Descubre cómo hacer un delicioso Brazo de Gitano de Limón y Merengue que encantará a todos. Una receta perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 50 gramos de mantequilla derretida
- zumo de 2 limones
- 2 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel de hornear.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas.
- Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar bien y añadir la mantequilla derretida y el zumo de limón.
- Verter la mezcla en la bandeja y hornear durante 15 minutos.
- Mientras tanto, batir las claras de huevo y agregar el azúcar glas hasta formar picos firmes.
- Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar un poco, luego cubrirlo con el merengue.
- Enrollar el bizcocho cuidadosamente y dejar enfriar completamente antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con limón rallado para un toque extra.
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 30
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 100