Description
Deliciosos buñuelos de zucchini caseros, perfectos para un aperitivo o acompañamiento. Fáciles de hacer y llenos de sabor.
Ingredients
Scale
- 2 zucchinis medianos, rallados
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cebolla, picada finamente
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- Aceite para freír
Instructions
- Rallar los zucchinis y escurrir el exceso de líquido.
- En un bol, mezclar los zucchinis, harina, huevos, polvo de hornear, sal, pimienta, cebolla y perejil.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Formar pequeñas porciones de la mezcla y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar y escurrir en papel absorbente.
- Servir calientes.
Notes
- Se pueden añadir especias al gusto, como ajo en polvo o chili en polvo para un toque extra.
- Para una versión más ligera, se pueden hornear en lugar de freír.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: aperitivos
- Method: freír
- Cuisine: tradicional
Nutrition
- Serving Size: 4 buñuelos
- Calories: 120
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 70