Description
Un delicioso caldo de camarón que puedes preparar fácilmente en casa. Perfecto para compartir en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 1 kg de camarones
- 2 litros de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 jitomates
- 1 pimiento morrón
- 1 ramita de cilantro
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los jitomates y el pimiento morrón cortados en cubos. Cocina por unos minutos.
- Añade el agua y lleva a ebullición.
- Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los camarones y cocina por 5-7 minutos, hasta que estén rosados.
- Incorpora el cilantro y agrega sal al gusto. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tu caldo de camarón.
Notes
- Ideal para acompañar con arroz blanco.
- Se puede agregar jugo de limón al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg