Description
Una deliciosa combinación de carne de res, espinacas y queso, acompañada de papas y zanahorias para un plato completo y nutritivo.
Ingredients
Scale
- 500 gramos carne de res
- 200 gramos espinaca fresca
- 150 gramos queso mozzarella
- 2 papas medianas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agregar la espinaca y cocinar hasta que esté marchita.
- Retirar del fuego y mezclar con el queso mozzarella.
- Hacer un corte en la carne de res para rellenarla con la mezcla de espinaca y queso.
- Sazonar la carne con sal y pimienta al gusto.
- Colocar las papas y zanahorias peladas y cortadas en trozos alrededor de la carne en una bandeja para hornear.
- Cocer en el horno durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida y las verduras tiernas.
- Dejar reposar antes de servir.
Notes
- Puedes sustituir el queso mozzarella por queso ricotta si lo prefieres.
- Asegúrate de no sobrecocinar las verduras para mantener su textura crocante.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: plato principal
- Method: horneado
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 5 gramos
- Protein: 30 gramos
- Cholesterol: 80 mg