Description
Descubre la deliciosa receta del cheesecake vasco, un postre indulgente que encantará a tu familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de zumo de limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla en el fondo de un molde para formar la base.
- En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar el extracto de vainilla y el zumo de limón.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante 40-45 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Notes
- Dejar reposar en el refrigerador unas horas para un mejor sabor.
- Se puede decorar con mermelada de frutos rojos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Vasco
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 200 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 15 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 100 miligramos