Description
Descubre cómo preparar unos deliciosos chiles en vinagre, una receta tradicional que te hará revivir los sabores de la abuela.
Ingredients
Scale
- 10 chiles jalapeños
- 2 tazas de vinagre
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
Instructions
- Lava los chiles jalapeños y hazles un pequeño corte.
- En una olla, mezcla el vinagre, la sal, el orégano, los ajos machacados y la zanahoria en rodajas.
- Hierve la mezcla por 5 minutos.
- Agrega los chiles y cocina por otros 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Cuando estén fríos, coloca los chiles en un frasco hermético y vierte la mezcla de vinagre sobre ellos.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos 24 horas antes de servir.
Notes
- Estos chiles son excelentes como acompañamiento en tacos o como un aperitivo.
- Puedes ajustar la cantidad de sal y vinagre a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Encurtido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 50
- Sugar: 0
- Sodium: 200
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0