Description
Descubre cómo preparar unos deliciosos codillos de beef al horno, que quedan jugosos por dentro y crujientes por fuera. Esta receta es perfecta para impresionar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 codillos de beef
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en trozos
- 500 ml de caldo de carne
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una cacerola grande, calienta un poco de aceite y dora los codillos por todos lados.
- Agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte el caldo de carne y agrega las hierbas, sal y pimienta.
- Cubre la cacerola y lleva al horno durante 2 horas, comprobando de vez en cuando.
- Retira la tapa y cocina durante 30 minutos adicionales para que la piel quede crujiente.
- Sírvelos calientes con su salsa.
Notes
- Para un sabor extra, marinar los codillos en tus especias favoritas durante la noche.
- Sirve con puré de patatas o verduras asadas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 2 horas 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 codillo
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg