Description
Descubre cómo preparar coliflor curtida en vitrolero, una deliciosa receta para disfrutar en casa.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor
- 2 tazas de agua
- 1 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de sal
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 hoja de laurel
Instructions
- Hervir el agua y disolver la sal.
- Agregar el vinagre, el ajo, las semillas de mostaza, la pimienta y la hoja de laurel.
- Sumergir la coliflor en la mezcla hirviendo.
- Dejar enfriar y transferir a un vitrolero.
- Refrigerar por al menos 24 horas antes de servir.
Notes
- Para un sabor más intenso, deja marinar la coliflor por más tiempo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Encurtido
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1/2 taza
- Calories: 50
- Sugar: 0 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg