Description
Aprende a preparar un delicioso risotto cremoso con pavo y pollo con esta receta fácil que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz arborio
- 4 tazas de caldo de pollo
- 200 gramos de pechuga de pavo, en cubos
- 200 gramos de pechuga de pollo, en cubos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora el pavo y el pollo, cocinando hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz y revuelve por un par de minutos.
- Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
- Agrega el caldo de pollo, poco a poco, removiendo constantemente.
- Cuando el arroz esté al dente, retira del fuego y mezcla el queso parmesano y el resto de la mantequilla.
- Salpimenta al gusto y sirve caliente.
Notes
- Para una textura aún más cremosa, puedes añadir un poco más de mantequilla al final.
- Este risotto se puede personalizar con tus verduras favoritas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: principal
- Method: cocción en olla
- Cuisine: italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg