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¿Hay algo más reconfortante que un buen sándwich de pollo con un relleno suave y delicioso? Esta crema de pollo para sándwich no solo es rápida y sencilla de preparar, sino que también es tan versátil que se convertirá en un básico en tu cocina. Ya sea para un picnic improvisado, una merienda para los niños o un almuerzo ligero y lleno de sabor, esta receta te lo pone fácil. Vamos a descubrir cómo hacer la versión más cremosa y perfecta para untar, con todos los consejos para que siempre quede de diez.

Por qué te encantará esta receta

Hay muchas razones para enamorarse de esta crema de pollo para sándwich. Pero lo mejor es que no necesitas ser un experto en la cocina para conseguir un resultado espectacular.

Beneficios clave

• Fácil y rápida: en menos de 15 minutos tendrás lista una crema deliciosa.

• Versátil: ideal para sándwiches, tostadas, wraps o como dip para galletas saladas.

• Ingredientes sencillos: seguramente ya tienes la mayoría en tu despensa o nevera.

• Textura perfecta: cremosa pero con el punto justo de consistencia para untar sin que se desborde.

Perfecta para…

Esta receta es perfecta para quienes buscan:

• Una opción práctica para almuerzos o cenas ligeras.

• Un relleno delicioso para fiestas, reuniones familiares o lunchboxes.

• Alternativas para aprovechar sobras de pollo y darles nueva vida.

Ingredientes para crema de pollo para sándwich

Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes adaptarla a lo que tengas a mano. Aquí tienes la lista básica y algunas ideas para hacerla aún más especial.

Ingredientes principales

• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado: puedes usar pechuga, muslo o incluso restos de pollo al horno.

• 1/2 taza de mayonesa: aporta cremosidad y suavidad.

• 2 cucharadas de crema de leche (nata) o queso crema: opcional, pero añade una textura más rica.

• 1/4 de cebolla finamente picada: para un toque de frescura y sabor.

• 1 diente de ajo bien picado o rallado: opcional, pero aporta un aroma delicioso.

• 1/4 taza de perejil o cebollín picado: da color y un sabor fresco.

• Jugo de limón al gusto: opcional, para equilibrar la cremosidad con un toque cítrico.

• Un chorrito de aceite de oliva: opcional, pero añade un matiz extra de sabor.

• Sal y pimienta al gusto: imprescindibles para realzar todos los sabores.

Sustituciones y consejos

• Si prefieres una versión más ligera, sustituye la mayonesa por yogur griego natural o mayonesa light.

• Para un toque diferente, añade un poco de mostaza Dijon o curry en polvo.

• Si no tienes perejil, puedes usar cilantro o incluso albahaca para variar el aroma.

• ¿Quieres una textura ultra suave? Tritura la mezcla en un procesador de alimentos durante unos segundos.

El mejor pollo para tu crema de pollo

La base de esta receta es el pollo, y la buena noticia es que casi cualquier tipo sirve.

• Pechuga de pollo: ligera y con menos grasa, perfecta si buscas un sabor más neutro.

• Muslos de pollo: aportan más jugosidad gracias a su contenido de grasa.

• Restos de pollo al horno o asado: una opción práctica y con un extra de sabor gracias a las especias que ya tiene.

Consejo experto: si usas pollo recién cocido, asegúrate de dejarlo enfriar un poco antes de desmenuzarlo para que no derrita la mayonesa al mezclarlo.

Utensilios de cocina necesarios

Para preparar esta receta no necesitas un arsenal de cocina, solo unos básicos que seguramente ya tienes.

Básicos imprescindibles

• Bol grande para mezclar.

• Cuchara de madera o espátula.

• Cuchillo afilado para picar la cebolla y el ajo.

Extras que facilitan la vida

• Procesador de alimentos o batidora de mano: ideal para quienes prefieren una textura más uniforme.

• Espátula de silicona: perfecta para no dejar nada en el bol al servir.

Cómo hacer Crema de Pollo para Sándwich

Paso 1: Prepara el pollo desmenuzado

Si aún no tienes el pollo listo, comienza cocinándolo. Puedes hervir pechugas o muslos en agua con un poco de sal y hierbas aromáticas para darles más sabor. Una vez cocido, deja que se enfríe lo suficiente y desmenúzalo con las manos o usando dos tenedores. Para un resultado más fino y homogéneo, puedes pasarlo unos segundos por un procesador de alimentos, pero sin llegar a hacer puré.

Consejo: Si utilizas pollo asado o sobras, retira la piel y los huesos antes de desmenuzarlo.

Paso 2: Mezcla la base cremosa

En un bol grande, añade el pollo desmenuzado, la mayonesa y la crema de leche o queso crema. Comienza mezclando suavemente con una cuchara de madera o espátula hasta que los ingredientes estén bien integrados. La textura debe ser cremosa pero con trozos de pollo visibles.

Sugerencia experta: Para una versión más ligera, sustituye parte de la mayonesa por yogur griego natural.

Paso 3: Incorpora los ingredientes aromáticos

Añade la cebolla finamente picada, el ajo (si lo usas) y el perejil o cebollín. Estos ingredientes aportan frescura y un toque aromático irresistible. Mezcla bien para distribuirlos de manera uniforme.

Paso 4: Ajusta los sabores

Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla y, si lo deseas, añade unas gotas de jugo de limón para darle un toque cítrico que equilibre la cremosidad. Si buscas un sabor más profundo, un chorrito de aceite de oliva puede marcar la diferencia.

Paso 5: Refrigera antes de servir

Para que los sabores se integren completamente, cubre el bol con papel film y lleva la crema a la nevera durante al menos 30 minutos. Este tiempo de reposo no solo mejora el sabor, sino que también ayuda a que la textura sea más consistente y fácil de untar.

Consejos para el éxito

• Evita el exceso de líquido: Si el pollo suelta demasiada agua, sécalo con papel de cocina antes de mezclarlo con la mayonesa.

• Controla la textura: Si la mezcla queda demasiado espesa, añade una cucharada extra de crema o mayonesa. Si queda muy líquida, incorpora un poco más de pollo desmenuzado.

• Personaliza el sabor: Añade especias como curry, pimentón dulce o un toque de mostaza para darle un giro diferente.

Cómo conservar la crema de pollo para sándwich

A temperatura ambiente

Esta crema no debe permanecer fuera del refrigerador más de una hora, especialmente en días calurosos.

En el refrigerador

Guarda la crema en un recipiente hermético en la nevera. Se conservará en buen estado durante 3 a 5 días. Antes de usarla, remueve ligeramente para devolverle su textura cremosa.

Congelación

Puedes congelarla en porciones pequeñas, idealmente en bolsas herméticas o recipientes aptos para congelador. Al descongelar, hazlo en la nevera durante la noche y vuelve a mezclar antes de servir. Ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente tras la congelación.

Preguntas frecuentes sobre la crema de pollo para sándwich

¿Puedo usar pollo enlatado?

Sí, aunque se recomienda escurrirlo muy bien y desmenuzarlo antes de usarlo para evitar un exceso de humedad en la mezcla.

¿Se puede hacer sin mayonesa?

Por supuesto. Puedes sustituir la mayonesa por yogur griego, aguacate triturado o incluso una mezcla de queso crema y un poco de leche.

¿Cuánto tiempo dura la crema en la nevera?

Bien guardada en un recipiente hermético, puede durar entre 3 y 5 días sin problema.

¿Es apta para niños?

Sí, es una excelente opción para los más pequeños. Puedes reducir la cantidad de cebolla y ajo si prefieres un sabor más suave para ellos.

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• Aperitivo fácil de queso marinado con salami y pepinillos: Un snack delicioso y rápido para compartir.

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• Salsa tártara casera: Ideal para acompañar tus sándwiches y aperitivos.

Conclusión

Esta crema de pollo para sándwich es una receta que conquista por su sencillez, sabor y versatilidad. Es perfecta para cualquier ocasión y se adapta fácilmente a tus gustos y necesidades. Pruébala y descubre cómo un sándwich puede convertirse en un verdadero placer.

¿Te animas a prepararla? Guarda esta receta, compártela con tus amigos y cuéntanos cómo la personalizaste en casa.

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